نام کاربری یا نشانی ایمیل
رمز عبور
لطفا پاسخ را به عدد انگلیسی وارد کنید:
مرا به خاطر بسپار
یخچال ویترینی یکی از مهم‌ترین تجهیزات در فروشگاه‌های مواد غذایی، قنادی‌ها، کافی‌شاپ‌ها و سوپرمارکت‌ها است.
به گزارش بازار، یخچال ویترینی یکی از مهم‌ترین تجهیزات در فروشگاه‌های مواد غذایی، قنادی‌ها، کافی‌شاپ‌ها و سوپرمارکت‌ها است. در فصل تابستان که دمای محیط افزایش چشم‌گیری دارد، حفظ دمای استاندارد داخل یخچال ویترینی برای جلوگیری از فساد مواد، کاهش مصرف انرژی و حفظ ظاهر محصولات بسیار حیاتی است.
در این مقاله یاد می‌گیریم:
تابستان زمان بحرانی برای یخچال‌های ویترینی‌ست. اگر تنظیم دما به‌درستی انجام نشود، محصولات نه‌تنها خراب می‌شوند بلکه ممکن است فروشگاه با شکایت مشتری و ضرر مالی مواجه شود.
محدوده دمای توصیه‌شده در تابستان: +۱°C تا +۴°C
نوع محصول
دمای پیشنهادی
شیرینی خامه‌ای
+۲ تا +۴ درجه
لبنیات (ماست، پنیر)
+۱ تا +۳ درجه
نوشیدنی
+۳ تا +۵ درجه
سالاد آماده
+۲ درجه
گوشت فرآوری‌شده
۰ تا +۲ درجه
بستنی (یخچال‌دار، نه فریزر)
حدود ۰ درجه
تنظیم دمای یخچال ویترینی در تابستان نیازمند دقت و ابزار ساده‌ای مانند دماسنج دیجیتال است.
قبل از هر چیز، کندانسور را تمیز کنید. گرد و غبار باعث کاهش راندمان سیستم و افزایش دمای داخلی می‌شود.
بسته به نوع ترموستات (دیجیتال یا آنالوگ)، دما را بین ۱ تا ۴ درجه تنظیم کنید. در ترموستات‌های دیجیتال عدد دقیق را می‌توان وارد کرد، اما در آنالوگ از چرخش درجه‌بندی استفاده می‌شود (مثلاً روی عدد ۳ از ۵ قرار دهید).
دماسنج را وسط کابین قرار دهید، نه نزدیک درب و نه کنار فن، تا دمای واقعی‌تری نشان دهد.
پس از ۳ ساعت، دما را مجدد اندازه‌گیری کنید. اگر دما نوسان زیاد دارد، احتمالا درب زیاد باز می‌شود یا مشکل در فن/سنسور وجود دارد.
اگر محصولات جلوی فن یا سنسور قرار بگیرند، توزیع سرما مختل می‌شود. بین قفسه‌ها فضای کافی بگذارید.
در تابستان:
بنابراین، دمای تنظیم‌شده باید پایدارتر و دقیق‌تر باشد و اقدامات زیر انجام شود:
ویژگی
مکانیکی
دیجیتال
دقت
متوسط
بالا
نمایش دما
ندارد
دارد
تنظیم راحت
کمتر
بیشتر
قیمت
ارزان‌تر
گران‌تر
عمر مفید
پیشنهاد ما برای تابستان: ترموستات دیجیتال با نمایش لحظه‌ای و آلارم هشدار دما
دمای بالا به معنی مصرف برق بیشتر است، اما با رعایت موارد زیر می‌توان مصرف را تا ۲۰% کاهش داد:
اگر با موارد زیر مواجه شدید، بهتر است با کارشناس تماس بگیرید:
برخی نانواها آرد یارانهایشان را میفروشند و برخی هم نان را به قیمت دلخواه میفروشند.
رئیس انجمن شرکت‌های صنعت پخش استان البرز گفت: در شرایط اخیر کشور در زمان جنگ ۱۲ روزه، فعالان این صنعت کشور با واکنش سریع، تأمین اقلام اساسی را در حساس‌ترین لحظات ممکن کردند.
رئیس کمیسیون فرش اتاق ایران گفت: پیمانسپاری ارزی از مهم‌ترین مشکلات صادرات فرش بود و اجرای بند «ک» تبصره ۹ قانون بودجه ۱۴۰۲ از دستاوردهای مهم کمیسیون است.
با تداوم روند صعودی قیمت سنگ آهن در بازارهای جهانی، در جولای به بالاترین سطح نسبت به فوریه رسید در حالیکه کارشناسان معتقدند قیمت سنگ آهن همچنان بی ثبات و عمدتا صعودی خواهد بود.
Δ